Voici une recette étonnante et délicieuse : mon Granola Vanille-Bourbon aux noix de Pécan. Tu peux aussi ajouter des raisins secs, des copeaux de noix de coco ou des pépites de chocolat.
Si tu ne bois pas d'alcool (il y a peu de chances que tu sois là, je sais) tu peux tout simplement supprimer le whisky de la liste des ingrédients, et ne mettre que 180 grs (2 cups) de flocons d'avoine.
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Granola Vanille- Bourbon aux Noix de Pecan
Preparation: 10 MCuisson: 20 MTotal: 30 M
Si tu ne bois pas d'alcool (il y a peu de chances que tu sois là, je sais) tu peux tout simplement supprimer le whisky de la liste des ingrédients, et ne mettre que 180 grs (2 cups) de flocons d'avoine.
Ingredients:
- 200 grs de flocons d'avoine (2 cups + 1/4 cup)
- 60 ml de beurre de cacahuètes (1/4 cup)
- 60 ml de sirop d’Érable (1/4 cup)
- 2 c. à soupe d'huile de Coco non raffinée (2tbsp)
- 2 c. à soupe de Whisky Bourbon (2 tbsp)
- 2 c. à café de vanille (2tsp)
- 70 grs de noix de Pécan concassées (1/2 cup)
- 1 pincée de sel
Instructions:
- Mélange les flocons d'avoine et les noix de Pécan concassées dans un saladier.
- Mets le beurre de cacahuètes, le sirop d’érable, l'huile de Coco, le whisky, la vanille et le sel dans une tasse. Fais fondre le mélange 1 min au micro-ondes à puissance maximale.
- Verse le sur les flocons d'avoine, mélange bien.
- Étale le Granola sur une plaque de cuisson. Les flocons d'avoine sont "collés" entre eux, c'est normal, c'est ce qui te donnera des morceaux de Granola croquants après la cuisson.
- Cuis le Granola 20 mins dans un four préchauffé thermostat 6-7 en remuant à mi-cuisson. Il est important de bien surveiller la cuisson, voir même d'utiliser un minuteur pour ne pas l'oublier dans le four, car il peut brûler très vite. Une fois refroidis il est possible d'ajouter des petites de chocolat, de la noix de coco ou des raisins secs.
Notes:
Les mentions "cup, tbsp et tsp" font référence au unité de mesures américaines. 1 cup = 250 ml, 1 tbsp = 15 ml et 1 tsp = 5 ml.
Vanilla Bourbon Granola with Pecan
Prep time: 10 MCook time: 20 MTotal: 30 M
If you don't drink alcohol (there is little chance that you are there, I know) you can simply remove the whiskey from the list of ingredients and put only 2 cups of flakes of oats.
Ingredients:
- 2 cups + 1/4 cup oatmeal
- 1/4 cup peanut butter
- 1/4 cup maple syrup
- 2 tbsp unrefined coconut oil
- 2 tbsp Bourbon Whiskey
- 2 tbsp vanilla
- 1/2 cup crushed pecans
- 1 pinch of salt
Instructions:
- Mix the oatmeal and crushed pecans in a salad bowl.
- Add peanut butter, maple syrup, coconut oil, whiskey, vanilla, and salt in a cup. Melt the mixture for 1 min in the microwave at maximum power.
- Pour over oatmeal and mix well.
- Spread Granola on a baking tray. The oatmeal should clump together, that's what will give you crunchy pieces of Granola after cooking.
- Cook the Granola for 20 mins in a preheated oven to 350 F° stirring halfway through cooking. It's important to keep a close watch on the cooking or use a timer because it can burn very quickly. Once cooled it is possible to add chocolate chips, coconut, or raisins.
Notes:
Can be kept for several weeks in an airtight jar.
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