Je dis souvent que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, en voici la preuve : Butternut, sirop d'érable et noix de pécan. Et si tu n'es pas fan de courge çà fonctionne aussi avec des patates douces 😉
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Pour: 4-6 personnes
Butternut rôtie au sirop d'érable et Noix de pécan
Preparation: 30 MCuisson: 30 MTotal: 60 M
Je dis souvent que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, en voici la preuve : Butternut, sirop d'érable et noix de pécan. Et si tu n'es pas fan de courge çà fonctionne aussi avec des patates douces !
Ingredients:
- 1 courge Butternut de taille moyenne (env. 1,5 kg)
- 100 grs de Noix de pécan concassées (1 cup)
- 2 c. à soupe de sirop d'érable (2 tbsp)
- 1 c. à soupe d'huile de colza (1 tbsp)
- 1 c. à café de thym
- 1/2 c. à café de sel (1/2 tsp)
Instructions:
- Couper la courge Butternut en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Dans un saladier mélanger le sirop d'érable, l'huile de colza, le sel et le thym. Ajouter la courge et bien remuer pour que tous les morceaux soient bien "badigeonnés" d'huile.
- Disposer la courge sur une plaque de cuisson. Enfourner 20 mins dans un four préchauffé thermostat 7.
- Ajouter les noix de pécans et mélanger la courge. Enfourner à nouveau 10 mins thermostat 7.
- Ajuster l’assaisonnement et servir.
Notes:
Les mentions "cup, tbsp et tsp" font référence au unité de mesures américaines. 1 cup = 240 ml, 1 tbsp = 15 ml et 1 tsp = 5 ml.
Make: 4-6 servings
Roasted butternut with maple syrup & Pecan
Prep time: 30 MCook time: 30 MTotal: 60 M
This recipe can also be made with sweet potatoes
Ingredients:
- 1 butternut (about 3.3 lbs)
- 1 cup crushed pecans
- 2 tbsp maple syrup
- 1 tbsp canola oil
- 1 tsp thyme
- 1/2 salt
Instructions:
- Cut the butternut in bite-size.
- Mix the maple syrup, canola oil, salt, and thyme in a bowl. Add the butternut and toast them well with the mixture.
- Put the butternut on a baking tray and cook it 20 mins at 400 °F in a preheated oven.
- Add the pecans and cook 10 mins more.
- Check the seasoning and serve.
La recette en vidéo / Watch the recipe in French with subtitles
